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许昌腐竹成功申请非遗的由来
近日，河南省第四批非遗名单出炉，许昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地区 的腐竹产地之一，民间传说中这里还是腐竹的发源地，但这次能申上非遗，不是因为产量，也非因为传说，而是因为韩晓民老师记录下来的河街腐竹制作工艺。 韩晓民| 文 一、 腐竹，顾名思义，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么状态？内空外实，颜色灰黄，毫无光泽。 其实，用传统技艺制作的腐竹是名副其实的，看上去确实像腐朽的竹子。虽然难看，却很好吃。先用清水发泡，腐竹完全泡软后，可煎炒、可凉拌、可做汤，也可与多种荤素食材搭，制作各种美味佳肴，口感筋道，香味浓郁，可谓“素中之荤”。若防潮贮存，久放而不变质，四时皆可食用。 豆腐的发明者有明确的史料记载，是淮南王刘安，而腐竹的发明者却无定论，于是，大规模生产腐竹的地区，都想当腐竹的祖宗，都说腐竹起源于他们那里，却又都拿不出确凿的文献资料，只好拿传说说事儿。
许昌市建安区鑫赐福机械设备厂
半自动腐竹油皮机属性
设备名称
半自动腐竹油皮机
设备型号
XC F
自动化程度
全自动
功率
1.5w
电压
2 2 0 v
产能
2 3 0 k g /24 t(黄豆）
成品率
50-70%
蒸汽排量
0.2 - 0.3 m3
蒸汽压力
2—4Mpa
外形尺寸
9200 * 1880 * 800（长 *宽 *高）
整体重量
1000kg
外包装
不锈钢(高配)
全自动腐竹机生产工艺流程：
1自动成型：自动下浆结膜，成型后由输送装置拉动油皮进入一段高温平烤箱进行蛋白增加韧性并开始分割，一次成型形成腐竹。再进入二段高温平烤箱二次蛋白增加韧性，然后二次成型，让腐竹条形顺畅，没有飞边，商品品相更好。
２自动控制长度: 根据客户要求，可以调整腐竹长度规格，腐竹端口整洁，尺寸稳定。
是手工生产无法达到的。自动分割的腐竹没有尖锐的端部，分装时不易刺破外包装。
３腐竹自动摆杆定位: 自动摆杆出来的腐竹间距均匀，后期烘干不用松杆，定位精准
每杆放置数量固定一根不差。
日照岚山建安区鑫赐福机械设备厂坚持以市场为核心，以诚信为根本，使公司 全自动不锈钢腐竹油皮机产品的市场占有率逐步提高，我们将本着“以质量求生存，以创新求发展”的市场方针，竭诚欢迎各兄弟单位、同界同仁、莅临参观考察、洽谈合作，共创美好未来！
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